生け簀の魚が迎えてくれる活気ある店内
大島北ICから車で5分、村上海賊ミュージアムの目の前に位置する「能島水軍」。
店内に一歩足を踏み入れると、大きな生け簀の中で鯛などの魚が元気に泳いでおり、その鮮度の良さが一目で伝わってきます。
広々とした駐車場も完備されており、しまなみドライブの休憩やランチにぴったりのスポットです。
今回は今治市大島にある、潮流体験でも人気のスポットに併設された「能島水軍（水軍レストラン）」を@shimanami_4723さんの素材と食レポをお借りしご紹介します。
店内に一歩足を踏み入れると、大きな生け簀の中で鯛などの魚が元気に泳いでおり、その鮮度の良さが一目で伝わってきます。
広々とした駐車場も完備されており、しまなみドライブの休憩やランチにぴったりのスポットです。
今回は今治市大島にある、潮流体験でも人気のスポットに併設された「能島水軍（水軍レストラン）」を@shimanami_4723さんの素材と食レポをお借りしご紹介します。
素材提供：@shimanami_4723 リアルな体験レポ！
激流が生んだ奇跡の味
𓆝 激流が生んだ奇跡の味！「10ノット真鯛」の実食レポ
こちらのレストランで絶対に食べておきたいのが、地元ならではのブランド魚です。
島知識📝
リアルな食レポ！
こちらのレストランで絶対に食べておきたいのが、地元ならではのブランド魚です。
島知識📝そしてみなさんは【 10kt (ノット)真鯛 】をご存知でしょうか？
わたしも島に来てから知りました⟡.·*.
日本三大急潮流の来島海峡周辺で育った鯛で、潮の流れは最大で10ノット（時速18キロ）以上にもなることが名前の由来なんだとか𓈒𓂂◌𓂂𓏸
そんな真鯛を使った鯛めしもいただきました！
リアルな食レポ！宮窪鯛めしの鯛は皮目が炙られていて香ばしく、鯛の身が引き締まっていて旨みがあり、めちゃくちゃ美味しかった𓎩𓈒𓐍
海鮮丼は見た目も華やかで、切り身のひとつひとつがどれも新鮮で美味しかったです𓆝
【 宮窪産 生しらす】は絶対食べたい！ということで購入♬ 生しらすは透明度が高くて歯触りも良く、とても美味しかったです♡♡
炙られた鯛の香ばしさと、透明感あふれる生しらすの食感……まさに瀬戸内海の恵みを丸ごと味わえるラインナップです！
こだわり・おすすめ
宮窪産の海鮮の提供
目前の宮窪瀬戸で獲れた魚介類（天然鯛、サザエ、宮窪産わかめ等）を中心とした料理を提供しています。
生け簀と海鮮七輪バーベキュー
店内に生け簀があり、魚介（タコ、イカ、サザエ、エビ、鯛など）を選んで屋外席の七輪・炭火で焼く「海鮮バーベキュー」が名物メニューとして提供されています。
ペット同伴可能なテラス席
屋外のテラス席・BBQ席はペットの同伴が許可されており、一緒に食事が可能です。
特産品「瀬戸貝」の提供
潮が速くきれいな海を好み、瀬戸内海でのみ採取される日本古来の二枚貝「瀬戸貝」をバーベキュー等で提供しています。大きいものでは30cmほどに達します。（※現在は漁獲する漁師が少なく非常に希少なため、入荷状況に左右されます）
店舗詳細情報
この記事のインフルエンサー
natsu （@shimanami_4723）
しまなみ海道に移住して5年目。愛媛〜しまなみ海道〜広島エリアの絶品グルメや、ご主人・愛兎とのほっこりする島暮らしを発信中！島ごとに分かりやすくまとまったInstagramは、地元民も観光客も必見です。
