에히메현 사이조시, 풍부한 자분수 '우치누키'로 알려진 물의 도시. 그 물가에 고요히 자리한「SAIJO CAFE」는 현지인들뿐만 아니라 먼 곳에서 찾아오는 드라이브 손님들까지 매료시키는 치유의 명소입니다.

창밖으로 펼쳐지는 수면의 물결을 바라보며, 정성껏 핸드드립한 커피와 제철 식재료를 활용한 수제 디저트를 즐겨보세요. 이곳에서는 시간에 쫓기는 일상을 잊고 진정한 자신을 되찾는 듯한, 사치스럽고 평온한 시간이 흐릅니다.

명수가 길러낸, 더없이 행복한 한 잔

SAIJO CAFE의 가장 큰 특징은 단연 그 '물'에 있습니다. 사이조시가 세계에 자랑하는 명수 '우치누키'를 사용하여, 원두의 개성을 최대한으로 끌어낸 커피는 잡미 없이 놀랍도록 부드럽고 맑은 맛을 자랑합니다.