“카페에 가고 싶지만, 직원에게 신경 쓰는 건 피곤해…”
일상의 번잡함에서 벗어나, 그저 아무 생각 없이 빈둥거리고 싶다.
그런 현대인을 위한“완벽한 안식처”에서 만나는 명품 와규 카레 'cafe_slack_cats'
거대한 조선소 옆에 숨어있는 2층짜리 '비밀 기지'
이마바리 조선소 바로 근처. 조용한 길모퉁이 건물의 2층에 조용히 자리 잡은 숨겨진 카페"Cafe Slack cats(카페 슬랙 캣츠)".
곳곳에 주인의 사랑이 담긴 '고양이 모티프' 상품들이 있습니다. 바깥세상과는 다른, 여유로운 시간 속에서 고양이가 되는 것은 방문한 '손님 자신'입니다.
"카페 카레는 솔직히 레토르트 같거나, 비주얼만 좋은 거 아니야?"
……그런 독자 여러분의 (그리고 얼마 전까지의 저의) 선입견을 멋지게 산산조각 내주는 한 접시가 이마바리에 있었습니다.
"가볍게 빈둥거리며 고양이처럼 시간을 보낼 수 있는 카페". 그런 힐링 공간에서 설마 이렇게까지 진심이 담긴 루를 만날 줄이야…
간판 메뉴! 와규가 녹아드는 명품 카레
테이블에 서빙되는 순간, 김과 함께 피어오르는매콤하고 풍부한 향이 순식간에 위장을 자극합니다.
스푼을 넣으면, 푹 끓여진 루는 걸쭉하고 진합니다. 그 안에 존재감 넘치는 '와규'가 큼직하게 숨어 있습니다. 입에 넣으면, 매콤한 스파이스의 기분 좋은 자극 뒤에, 와규의 감칠맛과 채소의 깊은 풍미가 파도처럼 밀려옵니다.
무엇보다 참을 수 없는 것은 고기의 부드러움. 씹을 필요가 없을 정도로, 입안에서사르르 녹아내리는 와규 지방의 단맛은 그야말로 반칙급의 맛입니다.
레트로 찻집을 현대적으로 리노베이션한 공간에서,숟가락을 멈출 수 없는 행복한 카레 시간.
"빈둥거리는 고양이"라는 느긋한 상호와, 간섭하지 않는 편안한 서비스. 하지만 제공되는 음식은 카페의 영역을 완전히 뛰어넘습니다. 꼭 먹어봐야 할 것은 단골손님이 끊이지 않는간판 메뉴 '와규 카레라이스(¥1,200)'.
식후에는 뽀글뽀글 소리를 내며 추출되는 정성스러운 '사이폰 커피'가 스파이스의 여운을 깔끔하고 우아하게 마무리해 줍니다.
뽀글뽀글 끓는 사이폰 소리와 행복한 커피
식후에는 마스터가 주문을 받은 후 한 잔씩 정성껏 추출하는"블렌드 커피(¥400)"를 즐겨 보세요.
카운터 안쪽에서 플라스크의 물이 끓어오르는 "뽀글뽀글…"하는 사이폰의 기분 좋은 소리는 최고의 BGM
행복한 카페 시간을 만끽하는 디저트 & 음료
식후나 티타임에는 녹아내리는 달콤함의퐁당 쇼콜라(¥800)와 푸딩, 앙버터 샌드 등 다양한 디저트도 있습니다.
수제 시럽을 사용한 상큼한레몬 스카시(¥500) 등, 음료에 대한 고집도 추천할 만합니다.
과하지 않은 서비스 덕분에, 자신의 페이스로 책을 읽거나, 그저 창밖을 바라보거나, 고양이처럼 느긋하게 시간을 보낼 수 있는'Cafe Slack cats'.
이번 휴일에는 스마트폰 알림을 끄고, 누구에게도 신경 쓰지 않고 최고의 카레와 느긋한 시간을 만끽하러 가보시겠어요?
