行駛在今治市菊間町的海岸線旁，便會發現一處令人心曠神怡的絕佳地點。打開車門的瞬間，海風與海浪聲便會湧入這片特等座……這裡就是
絕美咖啡廳『海色』。
從店內的窗戶或露天座位，可以一覽無遺眼前廣闊平靜的瀨戶內海海景。近距離感受海浪聲的同時，品嚐引以為傲的漢堡，簡直就是「衝擊性的怪物」。
驚豔的呈現！『菊間瓦』與在地食材的堅持
送上桌時，會讓人忍不住多看一眼的就是店裡的招牌漢堡。
竟然是乘著當地菊間町的傳統工藝品——『菊間瓦』製成的漆黑特製餐盤登場！
更令人驚訝的是融入「竹炭」的漆黑漢堡麵包。用香氣十足的黑色麵包夾著的是，將肉的美味發揮到極致的極厚肉排，以及甜味四溢的在地新鮮蔬菜。
咬上一口，肉汁滿溢，美味強烈衝擊大腦，讓人連手和嘴巴沾髒都忘了。 使用在地菊間產新鮮雞蛋的「多蜜醬蛋漢堡」，濃郁的蛋黃與肉汁交織融合……光是回想起來就讓肚子咕嚕作響。
最佳上鏡與最放縱的美味
不僅有經典的起司漢堡，還有飄散著番茄醬和羅勒香氣的「海色漢堡（紅）」，以及使用四種起司和濃郁白醬的「海色漢堡（白）」等，各式獨具風格的菜單應有盡有。
毫無遮蔽、一望無際的海景。在海浪聲的背景音樂下，大口品嚐極品漢堡的假日，正是最棒的身心放鬆。
事實上，這家店是由在愛媛從事住宅修繕等業務的專業空間設計團隊「COLOR KNOT」，抱持著「打造深受當地喜愛之處」的熱情所打造的空間。
正因如此，以白色為基調，點綴溫暖橘色的店內空間，無論從哪個角度看都優雅精緻，舒適感極佳。天氣好的日子，絕對推薦與愛犬一同感受海風的露天座位！
外帶到正前方的海灘，享受野餐的樂趣也超棒喔！這個週末的兜風行程，就決定在能滿足胃袋和心靈的『海色』了！
